乳化劑性能的第一屬性---親水親油比，以HLB值(表面活性劑為具有親水基團(tuán)和親油基團(tuán)的兩親分子，表面活性劑分子中親水基和親油基之間的大小和力量平衡程度的量，定義為表面活性劑,即親水親油平衡值，作為指標(biāo)。它是一個(gè)用來(lái)衡量表面活性劑分子中的親水部分和親油部分對(duì)其性質(zhì)所作貢獻(xiàn)的物理量。每一種表面活性劑都有某一特定的HLB值，大多在1-40范圍內(nèi)變動(dòng)，HLB值越低，表明親油性越大；HLB值越高，表明親水性越大。瀝青乳化劑大多要求HLB值在8-18范圍，酰胺型多胺慢裂乳化劑HLB值在13-16。他們形成的瀝青乳液屬水包油狀乳液（O/W），在油水溶液中加入乳化劑后經(jīng)攪拌分散，瀝青以細(xì)小微粒狀態(tài)均勻地分散于介質(zhì)的水溶液之中，這就是瀝青能夠制成瀝青乳液的基本原理。